《记忆中的槟城味道》
文：许健翊（谢玲玲修改）
春节时，我们一家出动，来个一日游。一到达极乐寺，映入眼帘的是水泄不通的车辆，好像一节节的火车车厢，慢慢地移动着。路边皆是挂满枝头的大红灯笼，四处洋溢着春节的热闹气氛，人山人海，人声鼎沸。
踏入极乐寺大殿，释迦摩尼佛、药师佛、阿弥陀佛、弥勒佛、观音大士、十八罗汉等一尊尊佛像，多么庄严肃穆，让人叹为观止。1891年至今，极乐寺已经有130年的历史，最宏伟的华人佛寺非这儿莫属，法会、禅修营、佛学研究班皆在这儿进行，成就了这儿非一般的庄严与神圣。这儿是哪里？是槟城大名鼎鼎的极乐寺。
命运的轮盘让我成了这世界的宠儿，我有幸降生到我这美丽的家乡——槟城，让我一领她的风采。她的骨子里的气质有着千百年的历史文化，极乐寺、张弼士故居、孙中山博物馆、龙山堂邱公司、升旗山、姓氏桥等景点，正是因为这些文化源远流长，让这个仅仅293平方公里的小地方变得亮眼，热情四溢，仿佛一股红色的暖流。
祈福后，我们来到了升旗山。一下车，一阵阵微风轻拂我的脸庞，阵阵凉意令我心醉，周围的绿色植物随风而飘，仿佛在舞动轻盈的身躯，迎接我们的到来。扑鼻而来的是花草树木的鲜草味，此时此刻的我仿佛变成了美丽的仙女，飞舞于白云之间。话说这座山高达830公尺，昔日英国高官曾居住于此，山下的士兵利用旗语传递重要讯息，所以才命名为“升旗山”。下山之时，缆车徐徐向下移动，可我的心早已留在我那美丽的家乡景点--升旗山了。我的家乡是个好地方，升旗山更是一个好景点，引人无限遐想之余，让人顿感心旷神怡啊！
下山后，我的肚子失控般地咕噜咕噜叫，好像在抗议。爸爸边开车边找食物吃，我们来到了亚依淡菜市。这儿最出名叻沙，街知巷闻，爸爸说这档口一代传一代，世界怎么变，这儿叻沙的味道却一成不变。酸辣刺激的汤头，滑溜溜的濑粉，再加上黄瓜、洋葱和小辣椒等配料，丰富多层次的口感，汤头相当浓稠，用料十足，满满的鱼肉 ，平民的价格，谁吃了不会过瘾呢？
吃完叻沙，再来大吸一口甘蔗水，人生一大快事，比打篮球暴汗来得爽！家乡美食，又何止叻沙，这条街的街头巷尾都是美食，对面有一档卖咖喱面的档口，和我的童年息息相关。打开记忆的闸门，往事涌上心头。已故的爷爷经常带我到这儿吃咖喱面，一边吃面一边缅怀老朋友--死去的咖喱面档老板。我不曾见过爷爷的这位老朋友，但从爷爷的描述，我可以感受到这个老板的刻苦精神及他对于煮咖喱面的坚持。可惜，老板的儿子如今已经改良汤头，不再坚持父亲用“椰浆”煮汤头的那套。味道变了，但我和爷爷的点滴依然在心头，鼻头不禁一酸。
爷爷还曾告诉我，以前，在夜幕降临时，这个地区就会变得暗无天日，人迹罕至，无声无息的，好像一片荒芜的战场，毕竟以前这个地区不是旅游胜地，即使白天也不甚热闹。纵观如今，灯火通明，银蛇飞舞光彩夺目，尤其是春节时更耀眼夺目，即使是白天，车子也水泄不通。我不禁摇头感叹，从以前那无人问津的街道，到现在这般繁荣的城市，的确进步了好多。我不禁再多想：我这诗情画意的家乡，在未来的几十年，这个地方还会是现在我所看到的面貌吗？我的家乡会是一个怎样的面貌？这个问题不可而知.......
我的家乡--槟城，有着美景，有着美食，有着美丽的回忆。我有家乡，我有故事，你有茶吗？
